YOEGGS reinventa l’albume e lo trasforma in dessert, gelato e bevanda: un’innovazione unica al mondo che esalta le qualità di questa fonte pura di proteine nobili e perciò complete di tutti gli amminoacidi essenziali che il corpo non può produrre da solo.
Naturalmente privo di zuccheri e grassi, YOEGGS è l’alternativa proteica ai prodotti a base latte. La ricetta nasce in Italia dall’intuizione dello chef Roberto Botturi, mettendo insieme la passione per la cucina e l’attenzione al benessere. Senza conservanti né coloranti artificiali, è ideale per chi cerca un alimento gustoso, a basso contenuto calorico, da consumare in ogni momento della giornata.
YOEGGS unisce innovazione e benessere, creando prodotti sani e gustosi da albume di uova italiane, ad alta digeribilità e con poche calorie.
Scegliere la qualità è un dovere, gustarla è un piacere.
Tutto nasce nel 2018 da un’intuizione semplice ma ambiziosa: creare un’alternativa senza lattosio ai prodotti proteici tradizionali. La sfida: trasformare l’albume nella base di un prodotto nuovo, buono e naturale come uno yogurt. Yo come yogurt, egg come l’uovo da cui proviene l’albume. I primi test sono stati fatti in casa, poi in piccoli impianti adattati, fino ad arrivare all’attuale stabilimento di Villareggia. Il processo di produzione mantiene uno spirito artigianale: ogni giorno richiede attenzione, aggiustamenti, cura. La stessa cura è anche nella selezione dei fornitori: solo uova 100% italiane, tracciate e controllate, per garantire qualità, sicurezza e trasparenza.
